BRANDY DE JEREZ CARDENAL MENDOZA 750CC

Descripción

Una media de 15 años madurando en botas previamente envinadas con Oloroso y Pedro Ximénez. Dicho así suena bien, ¿no? Se trata del proceso de envejecimiento del Brandy Cardenal Mendoza, una elaboración que, si suena bien, aseguramos que sabe mucho mejor.

Cuando hablamos de Cardenal Mendoza lo hacemos de un tipo de brandy Solera Gran Reserva que desde hace más de un siglo lleva deleitando los paladares en España y medio mundo. Una mezcla de las mejores holandas de alquitara (alambique) son las que componen este destilado de Jerez, es decir, una mezcla de vinos que se han desechado para su consumo y se destilan con el objetivo de elaborar un aguardiente de sabor único, como es el caso de Cardenal Mendoza. Tras la destilación, el caldo resultante reposa mediante el tradicional método de solera una media de 15 años hasta que su consumo es óptimo para el paladar.

Una botella ancha de cuerpo que se va estrechando en su cuello es la guardiana de este licor “celestial” que también cuenta con la perenne vigilia del propio Cardenal, representando en su etiqueta. El sello oficial de la realeza habla de su calidad inigualable, al igual que su color luminoso, transparente, de oscuro caoba. Una vez vertido en la copa, de él huye un aroma limpio, redondo, elegante y vinoso. Por último, en boca se muestra equilibrado y persistente, con personalidad, mostrando una armonía de matices y un intenso recuerdo a pasas y ciruelas.

En cuanto a la mejor forma de degustarlo, desde Yo pongo el hielo recomendamos hacerlo sin ninguna duda sólo, en una copa ancha donde sus componentes se muevan con libertad antes de danzar en nuestro interior. Para aquellos que no deseen disfrutarlo a temperatura ambiente, Brandy Cardenal Mendoza permite también el acompañamiento con un par de piezas de hielo y así hacerlo más refrescante al paladar.

Resumen
Cardenal Mendoza es un fantástico Brandy de tipo Premium con un Grado alcohólico del 42% con origen España, sin duda un de los mejores de la categoría de Coñac y Brandy.
• Origen: España
• Tipo: Brandy
• Grado alcohólico: 42%