CAMINANTE DE LOS MUNDOS CABERNET FRANC 750CC

VINIFICACIÓN: Según protocolo orgánico, fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 15 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 5 días.

NOTAS DE CATA: Color rojo oscuro. A la nariz predominan notas pimiento morrón y hierbas. A la boca suaves notas piracínicas y frutos rojos. Presencia de madera completamente amalgamadas con el vino, para no tapar el varietal. De entrada y final suave, pero con buena concentración y estructura. Es un vino elegante e intenso.

MARIDAJE: Ideal para acompañar todo tipo carnes rojas