CONEJO VERDE MALBEC BAJO EN ALCOHOL 750CC

Descripción

VIÑEDOS: 100% Mendoza - Zona Este.

SUELOS: Suelos de origen eólico Franco Arenosos y areno limosos, ricos en potasio, muy profundos y permeables.

COSECHA y ELABORACIÓN: Uvas provenientes de dos etapas de cosecha diferenciadas, una de las etapas es llevada a cabo durante la primer semana del mes de febrero, resultado de la realización de raleo de racimos en viñedo obteniendo una concentración de azúcar de aproximadamente 16°Brix y una segunda etapa de cosecha realizada en las primeras semanas de marzo obteniendo una concentración de 21°Brix, despalillado y posterior fermentación en tanques de acero inoxidables con suaves trabajos de extracción, remontajes, pisoneos y delestages durante 6 a 8 días a temperatura controlada.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN:

Color: Rojo intenso con matices violáceos.

Aroma: cerezas, fresas, flores blancas y notas herbales.

Boca: una refrescante acidez, realzando la fruta de este vino, con taninos suaves y dulces. Atractivo y elegante.