FICHA TÉCNICA BODEGA: Escorihuela Gascon
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
CORTE: Malbec 100%
ALCOHOL: 14 %
UBICACION / ORIGEN Agrelo, La Consulta, Vistalba. Provincia de Mendoza, Argentina. WC
CRIANZA / BARRICADO Anejado 8 meses en barricas. 50% roble francés, 50% roble americano. Cosecha A mano y fermentación en tanques de acero inoxidable, apenas descobajado, se realiza una maceración prefermentativa a 10º C durante 72 hs. Luego la fermentación alcohólica se conduce haciendo un pico de 28º como máximo, finalizando a una temperatura de 23-24º C para obtener todos los aromas frutales.