Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Límpido, claro y brillante. De un delicado color rosa pálido proveniente del Pinot Noir con pequeñas y persistentes burbujas. Aromas de frutas dulces, combinados con notas de almendra y miel. Elegante, ligero y dulce en la boca, muy bien equilibrado.
Descripción
Un terreno arenoso y de excelente drenaje, sumado a condiciones climáticas privilegiadas, nos permiten obtener uvas de la más alta calidad plenas de aromas y sabores destinadas a la elaboración de vino base para nuestros espumosos. Elegante y equilibrado refleja el singular espíritu andino de Gualtallary. Uvas cosechadas a mano. Fermentación de cada variedad por separado a baja temperatura, en tanques de acero inoxidable para capturar todas las características de la fruta. El vino logrado permanece luego varias semanas con sus finas lías siguiendo el proceso de segunda fermentación para luego ser embotellado.
Maridaje
Compañero excelente de postres a base de fruta, cremas suaves y helado. Ideal para disfrutar con frutos secos y pasas de higo.