GOYENECHE IPA 500CC X6

Descripción

FRUTAL · CÍTRICA · AMARGA
50 IBUS / 6% ABV / 5 SRM

Cerveza de estilo moderno, de color dorado, con alta tomabilidad. El blend de maltas otorga el soporte justo para destacar y resaltar el aroma y los sabores del lúpulo, entre ellos se perciben notas cítricas, frutas de carozo, frutas tropicales y sutil resina.

Impresión General: El balance es hacia el lúpulo, con un perfil de fermentación limpio, final seco y malta de soporte limpia que permite al lúpulo brillar a través de ella.

Aroma: Un prominente aroma frutal y cítrico a lúpulo con características pináceas, resinosas. Aroma a lúpulo fresco adicional gracias al dry-hopping. De fondo puede apreciarse un leve aroma a cereal proveniente de las maltas seleccionadas.

Apariencia: Color dorado medio con reflejos ámbar. Cristalina y brillante. Espuma media blanca con buena persistencia.

Sabor: El sabor a lúpulo es medio alto y refleja un carácter cítrico y levemente floral. Sabor a malta medio-bajo . Final medio seco y limpio sin dulzor residual. Retrogusto con presencia de lúpulo con carácter cítrico y frutal .

Sensación en Boca: Cuerpo medio, suave textura y buena tomabilidad. Recorrido moderado en paladar. Carbonatación media.

Maridaje: Es una cerveza ideal para acompañar platos picantes (no muy picantes) y altamente especiados (comida mejicana, thailandesa o hindú), esto se debe a que el amargor potencia la sensación del picante en boca y el picante potencia el sabor amargo. Debido al sabor fresco también es adecuado acompañarla con alimentos grasos como pueden ser frituras en general, carne de cerdo, salmón ahumado o anchoas.