GOYENECHE SCOTTISH 500CC X6

Descripción

CARAMELO · TOSTADA · COBRIZA
17 IBUS / 5% ABV / 13.2 SRM 

Cerveza color rojizo brillante en la que destaca el perfil de las maltas. El blend de granos abarca los más claros, los caramelo y hasta los tostados, logrando complejos sabores y aromas a bizcocho, pan, caramelo y frutos secos.

Impresión General: Una cerveza centrada en las maltas acarameladas. Prevalecen las mismas sobre los lúpulos, que están solamente para para balancear y brindar soporte. Carácter de malta, tostado y caramelizado.

Aroma: Mediana maltosidad, con sabores a migas de pan tostadas, bizcochos de vainilla y bisquit. Leve aroma a caramelo. Suave carácter frutal con bajo aroma a lúpulo terroso.

Apariencia: Color cobrizo oscuro. Cristalina. Espuma blanquecina moderada y cremosa, de buena persistencia.

Sabor: Enteramente centrado en la malta con matices a caramelo y a malta ricamente tostada. Amargor de lúpulo para balancear la malta. Sabor a lúpulo bajo con carácter floral y terroso. Final rico y seco con un balance malta-lúpulo inclinado hacia la malta. Retrogusto con notas de caramelo.

Sensación en Boca: Cuerpo medio bajo, ligera con excelente tomabilidad y recorrido. Carbonatación moderada. Ligeramente cremosa.

Maridaje: Costillas de cerdo, lomo, ojo de bife o carnes rojas asadas, quesos duros o medios (ideal ahumados).