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LA LINTERNA MALBEC PEDERNAL 2017 750CC

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Descripción

DESCRIPCIÓN

  • Provincia: Mendoza
  • Región: Valle de Uco
  • Enólogo: Daniel Pi
  • Composición Varietal: 100% Malbec
  • Viñedo: Finca La Yesca, Pedernal, Valle de Uco; Mendoza (1400)
  • Cosecha: Cosecha manual
  • Elaboración: Fermentación espontánea con levaduras indígenas en vasijas de concreto, luego de 5 días de maceración en frío. 10% de racimos enteros. Tiempo de maceración total es de 20-25 días.
  • Crianza: 18 meses 30% en foudres y 70% en barricas de roble francés nuevas
  • Análisis: Alcohol: 14,5% | Acidez: 3,71 - 5,82 g/l | Azúcar residual: 2,89 g/l
  • Potencial de Guarda:15 años
  • Notas de cata: Nariz perfumada con arándanos cocidos, moras, nueces, clavo de olor. De gran cuerpo y con taninos maduros y cremosos. Es un vino carnoso, con múltiples capas y opulencia y , a su vez, muy elegante. De final largo y delicioso.