Este licor se presenta en una elegante botella octogonal con diseño escultural, concebida como homenaje a los periodos del Art Déco y Belle Epoque en Saint German-des-Prés. Su botella incorpora un tapón pesado, decorado con una moneda, y cada una de ellas es marcada y enumerada con el año de la cosecha, un concepto poco común en la categoría de licores.
Producido a partir de flores silvestres de saúco recogidas a mano cuando florecen a fines de la primavera en los Alpes franceses, St-Germain es la creación del destilador estadounidense Robert Cooper.
Contiene 20% de alcohol. Con un contenido bajo en azúcar en relación a otros espirituosos, se caracteriza por un sabor fresco que evoca a fruta tropical, pera y cítricos, con notas de madreselva.