TANO VALLE DE UCO 750CC

Descripción

"El estilo de los vinos de Bira va más hacia la austeridad del sangiovese plantado en Uco que al malbec, una variedad mucho más exuberante y de frutas más dulces. Es por eso quizás que este año se bajó el porcentaje de malbec (siempre de las alturas de Gualtallary) desde un 60% a un 40% y el sangiovese ocupa un 40%, aportando taninos firmes y notas florales en un tinto que, como todos los años, se identifica por su acidez, se define por esa tensión que se construye a partir de una acidez llena de filo y taninos severos. Este es un vino para larga guarda en la cava.