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ZOLO RESERVE MALBEC 750CC

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Descripción
VARIEDADES

100 % Malbec.

 
ORIGEN

Finca El Jarillal, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

 
VIÑEDOS

FINCA EL JARILLAL
ALTITUD: 1050 metros sobre el nivel del mar
CARACTERISTICAS: Se trata de una zona de mucha pendiente, con aire fresco en las noches , y muy buena insolación, dando uvas de mucha intensidad aromática y sanidad.

 
FERMENTACIÓN

Maceración pre-fermentativa por 5 días a 8 ºC. Fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días a 28ºC y contacto con lías de 16 días.
100% Fermentación maloláctica.

 
CRIANZA
14 meses en barricas de roble francés (75%) y americano (25%) de primer y segundo uso.
 
NOTAS DE CATA

Vino de color rojo violáceo. Los aromas y sabores recuerdan a frutos rojos maduros
como arándanos y fresas, combinados con notas florales. El roble aporta notas de
chocolate y dulce de leche. Final largo.

 
DATOS TÉCNICOS

Alcohol 14.10 %
Acidez Total 5.60 g/l
pH 3.75
Azúcar residual 2.22 g/l

 
PREMIOS

93 puntos. James Suckling
Double Gold Medal. China Wine & Spirits Awards
90 puntos. Guia Malbec.

 
DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 8 años. Dejar respirar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Cordero asado con puré de manzana y hierbas.