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ZOLO RESERVA CABERNET SAUVIGNON 750CC

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  • CERVEZA STORECalle 63, nro 6583 Pueblo Nuevo, Hudson, Berazategui. Lun. a Sáb. de 12 a 19 hs. Dom. de 10 a 13 hs. No válido para feriados. Los pedidos se pueden retirar a partir del día siguiente de la compra y se conservan por 7 días. PARA RETIRARLOS DEBE PRESENTARSE EL TITULAR DE LA TARJETA CON EL DNI.
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Descripción
VARIEDADES
100% Cabernet Sauvignon
ORIGEN
Finca El Jarillal, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
VIÑEDOS
FINCA EL JARILLAL
ALTITUD: 1050 metros sobre el nivel del mar
CARACTERISTICAS: Se trata de una zona de mucha pendiente, con aire fresco en las noches , y muy buena insolación, dando uvas de mucha intensidad aromática y sanidad.
FERMENTACIÓN
Maceración pre-fermentativa por 5 días a 8 ºC. Fermentación alcohólica por se realiza en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 12 días a 28ºC, con una posterior Maceración de 16 días.
100% Fermentación maloláctica.
NOTAS DE CATA
El color es rojo rubí intenso y brillante. Los aromas y sabores a ciruela madura ensamblados con el cassis y pimienta negra. Las barricas de roble aportan aromas a granos de cafe torrado y chocolate negro con mermelada de ciruelas. Largo recuerdo en boca.
DATOS TÉCNICOS
Alcohol 14.0 %
Acidez Total 5.77 g/l
pH 3.80
Azúcar residual 2.98 g/l
PREMIOS
92 Points - James Suckling